ActiveSupport::CoreExtensions::Date::Conversions::DATE_FORMATS.update(:default => '%Y年%m月%d日', :db => '%Y-%m-%d')
のようにしておくと、
<%= h item.created_at %>
と書くだけで、
2008年4月17日
と表示されるようになります。
しかし、2007年7月くらいまでのRails(つまり、Rails 1.1以前/Rails 1.2.3以前)にはバグがあり、SQLで問題が起きてきます。
ActiveSupport::CoreExtensions::Date::Conversions::DATE_FORMATS.update(:default => '%Y年%m月%d日', :db => '%Y-%m-%d')
とはっきり指定してやらなければなりません。
ためになるリンクを付記しておきますので、よろしければ、ご参照ください。
# See the bugfix (in trunk) at http://dev.rubyonrails.org/changeset/6060
# This bug fixed (in 1-2-stable, and thus 1.2.4 or later) at http://dev.rubyonrails.org/changeset/7012
# Detail of the bug is described in http://dev.rubyonrails.org/ticket/6312

